版主在春节搞美食征文，自然是恰如其分更增添吉祥喜庆。只是像枪手这样流浪在外的苦命人，洋人的节日不想过，自己的节日又过不成，只能回忆想象中的美味，在精神层面给自己做一道菜，也是兼顾了控糖减肥的纪律。
枪手命苦，从高中就开始过集体生活，所以每次有回家的机会，都是大快朵颐的回忆！如果说心目中最好吃的美味，都是母亲拿手的家常饭菜，当然食物还在其次，之所以难忘还在于家的温馨！从上大学后直到出国，每年都是寒暑假回家两次，暑假的印象始终是同学聚会一直在忙，寒假春节则是留下了不好全家人围坐在一起吃饭的场景。后来枪手走南闯北也吃过了不少食品，但说心里最怀念的，绝对是家里的酸菜白肉！
年前和国内的朋友在微信上聊天说到这里，也是机缘巧合，朋友真的发来了几张照片让枪手垂涎，更加难得的是，与枪手脑海中的画面非常相近！这道菜可能都上不了菜谱，但确实是心里的最爱—-枪手总是自嘲改不了乡下人的毛病！
记忆中的春假寒假，白天都是出去或者购物或者访友，天色将晚就是回家的时间，走在小镇的街道上，总是有残雪薄冰，寒冷的空气和偶尔鞭炮的声响，更像是在催促回家的脚步。进门的同时就是扑面的温暖，母亲已经准备好了晚餐……如果是酸菜白肉的话，就只有几个简单的配菜，香肠花生米松花蛋，当然还有当地的老白干！
现在回想起来，当时好像觉得这样的日子理所当然年复一年，肯定永远也过不完。而且这道菜成了家的象征，就算是平时生活在城市里，也不会找机会吃同样的菜，因为心里认定外面做的肯定没有家里美味！
再后来母亲过世，枪手甚至都不敢轻易再吃这道菜，心里的感觉是母亲实际上带走生命里的一束光，而且是最温暖的光，彷佛到了冬季，太阳都不再温暖。
疫情之前出差回中国，竟然在这样的酒店看到了这样的菜品，实在是亲切，但终究没有尝试。
因为春节的缘故在美国也多了些时间，借此机会也算是表达一下心里的情感。古人说每逢佳节倍思亲，对于久居海外的人来说，更多了些自伤自怜。刚到美国时因为极度的孤单，养成了独自步行的习惯。每次有机会走在两边积雪堆垒的街道上，呼吸着凛冽的空气，偶尔听见脚下冰雪的脆响，马上都会让我想到故乡的节日，家里的饭菜，更有母亲的慈容，那是照耀人生的，最温暖的阳光。
草根笑傲江湖
更多视频请见 流浪枪手视频目录 或 流浪枪手YouTube频道。