都知道枪手是个粗人，其实现在已经好很多了。自打来到这西域番邦，看见过了许多洋人，每天邯郸学步，鹦鹉学舌，乡下人的举止，至少在外表上已经遮盖的差不多了。至于内质么，可能这辈子也改不了了。
单说吃饭这件事，枪手不管怎样努力，无论如何也不能说喜欢西餐。至于东餐么，不是自吹，枪手还真学了几个拿手菜。只是来到美国以后，少酒没醋的佐料不齐，还真没有正经做过几次像样的菜。加上领导日常亲自下厨房，做出的饭菜也不敢挑剔。实在忍不住了，怯生生地想提出点改良建议，又生怕领导顺便就指定枪手负责做饭，所以总是意见和饭菜都一起咽下去了。有时碰到自己独自在家一段时间的话，虽然不得不下厨房，但也没有孤芳自赏的兴趣，往往是油盐酱醋，青菜排骨都一起下锅，最后再加一束挂面，吃的时候稍稍用一下想象力就行了。
这次领导决定去的餐馆叫做德州路边餐馆(Texas Roadhouse)，以前去过几次，倒不是那么可怕。饭菜没有那么多的花样，所以总能咽得下去。就算不留神点了不好吃的菜，餐馆免费提供的食物也能让你填饱肚子不虚此行。
德州路边餐馆是一家大连锁店，从名字就能看出来自美国西部，马上就能联想到牛仔文化。在这个东部的城市里，餐馆的乡村木质建筑与其他的商店饭馆截然不同，所以经常是鹤立独行，倒是和名字很相配。
一进门就是这么一位，穿戴成牛仔风格的卡通牛，和小朋友热情问候并合影。枪手端详了一下，看样子比猪八戒整齐一点，比牛魔王和蔼许多。这份工作倒是不错，只是门厅里面的空调不足，披挂成这样也是件不容易的差事。
我们来的早一些，饭店里面还是很空闲，可以四处逛逛。正是店如其名，木质结构的墙面，各种乡土风格的装饰，还有充满节奏的乡村音乐，都营造出一股西部的牛仔味道。在走进餐厅的一刻，就能感到浓浓的西部式的热情。
墙上的挂饰也很独特，照片上显然是一些非常有来头的人物，可惜枪手没有那么渊博，看了和没看一样。
进门和前台的接待打过招呼，第一件事就是被领到一个陈列了许多牛排的柜子面前，问你是不是想亲自挑选一块牛排。枪手还在犹豫，领导已经给枪手指定了一块，里面的厨师问清楚火候要求，转眼牛排就少了一块。按理说以枪手的血液指标，都应该常年吃素的，可是入乡随俗没办法，进牛肉店就得吃肉，可怜的枪手！
其实转念一想，那牛岂不是更可怜，吃都被吃了，还有这么多的抱怨，真是罪过，罪过。
枪手胡思乱想的时候，服务生已经把一家人领到里面餐桌旁，桌子板凳都是硬硬的木头，要不是菜单上大肉大鱼的照片，怕是跟和尚庙也差不多了。桌上的摆好了的就是枪手最喜欢的烤花生和新鲜面包，在枪手看来这两样东西，再加上啤酒，最多来个凉菜，比菜单上其他名目繁多，而且价格不低的组合都强多了。
新鲜烤好的面包香腴松软真是没得说，枪手如果还年轻不考虑体重的话，不知道能吃多少。不够的话，服务生会及时从厨房取出新的来。那一小桶花生就绝对吃不完了，就算能吃完，旁边的拐角还有一大桶，看也把人看饱了。
店是老字号，但好像管理更先进。服务生通过餐桌旁边的电脑就可以完成绝大部分的工作，包括为顾客订餐，结账等等。想必厨房和前面收款台也会同时收到信息，到时候服务生只要把做好的饭菜取来就行了。
饭店的中央还是常见的酒吧样式，枪手中间还看到了服务生一起跳了一通舞。好像工间操的体裁，也好像是为了娱乐顾客，反正是皆大欢喜的效果。
因为主要经营牛肉，所以菜单非常简单。枪手已经选好了牛排，点菜的时候只要告诉服务生其他附加的配菜(Sides)就行了。倒是看到饮品目录被那杯看起来又多又凉啤酒吸引住了，等送来以后，才发现同样的杯子在照片上和拿在手里，里面啤酒的多少是可以大相径庭的。
这是领导的菜，一块三文鱼和一小盒甜酸酱，一块加糖的烤红薯，也不知道这样的搭配究竟有什么讲究。还有没有在照片中的一份色拉，每个菜都有的。那块鱼肉看起来不大，但是整齐的让人非常舒服，在家里做鱼的话，总会看到不喜欢的部分觉得不整洁，所以还是在餐馆吃饭更惬意。当然大家心里都明白，这块鱼肉确实干净整齐，但很可能是按照整条鱼来收费的。
下面是枪手的牛排，上面烤过之后上面又加了些蘑菇，配上土豆泥和面酱，看起来蛮不错的。另外牛排的体积重量和整头牛相比有限的很，肯定不会按照一头牛的价格收费。
孩子自己点的儿童餐(Kids Meal)，没想到是好大一块排骨，就算枪手这样的饭桶也吃饱了。排骨下面是炸薯条，孩子们最喜欢的。这次的薯条好像有点大，快赶上鸡腿了。
饭点一到，厅里面的人逐渐多了起来，看样子就是工作日来吃晚饭的话，也需要提前预约。德州小屋的档次一般，经济实惠，一般多是家庭聚会就餐。
好些顾客和服务生还认识。如果不认识的话，服务生会让你添一张表格，了解一下顾客的情况，主要是要顾客的Email，以后就会不断地发给你各种各样的优惠卷让你上钩。
这是厨房的门口，里面可不像中餐馆那样热火朝天，基本上都是机械化自动化了。要说西餐也是简单，最多是控制几成熟就算烹饪了，好像兜里有个定时器，到时候能把电烤箱的开关打开关掉就是个好厨师了。
因为来得早，所以点菜上菜都十分快捷。加上不敢多喝酒(要为领导开车)，所以很快就吃完了。出来以后天还是亮的，后来的顾客还在络绎地往里走。
偶然想到，就今天这些人，会不会吃掉一头牛？
